Creamy, Fresh Summer Pasta

Forleden aften fik vi denne lækre ret, som vi nød i solen, i vores lille gård med en lækker vin. Det er en super nem og enkel ret, som er perfekt her til sommer. Her kommer opskriften: Ingredienser: 400 g spaghetti 100 g babyspinatblade 1 ds tomatpuré 2 dl creme fraiche 8 spsk revet parmesanost 1 økologisk citron salt og peber Fremgangsmåde: Kog pasta, skyl spinaten og tør den. Hæld derefter spaghettien i et dørslag, og saml en halv dl pastavand. Hæld spaghettien tilbage i gryden og tilføj pastavand, tomatpuré, creme fraiche, spinat, parmesanost og salt og peber. Bland det hele sammen, smag til med lidt citronsaft og revet citronskal, og server straks. Nogle gange er det simple bare lækrest! Bon...

Favorite Summer Drink – Quick Iced Coffee

Jeg kan slet ikke beskrive, hvor godt det her smager. Okay, det er ikke sundt, og jeg drikker egentlig ikke kaffe, da jeg i forvejen er en natteravn, og ikke har brug for det mindste koffein i løbet af dagen. Det her smager bare SÅ godt, og jeg drikker det hver morgen som en lille treat til mig selv – jeg kan ikke lade være! Det smager virkelig som en iskaffe fra Starbucks. Så sød, cremet og lækker. Jeg drikker ikke særlig meget mælk mere, og prøver at holde mig til plantebaseret mælk. Jeg ved dog godt, at der er skummetmælkspulver i pulveret man blander op, men jeg formindsker mit forbrug så meget som muligt, ved at blande op med...

Disney Friday: Vegetarian Cheddar Hotdogs – Disneyland Style

Disneyfredag! Yes! Hver gang jeg har været i Disneyland Paris, har jeg fået nogle virkelig lækre hotdogs med flydende cheddar. Maden i Disneyland er generelt ikke noget at råbe hurra for, men de cheddar hotdogs var virkelig gode! Siden min kæreste og jeg var der i marts, har vi villet rekreere dem, og i dag prøvede jeg – dog med mit eget twist, i form af krydret cheddar sauce og selvfølgelig vegetarpølser, da jeg jo ikke spiser kød. De smager rigtig godt, og ret meget ligesom dem vi fik i Disneyland! De er IKKE sunde. Men man skal også nyde livet en gang i mellem, ikke? Det er første gang jeg smager pølserne, og de var SÅ lækre, og smagte virkelig...

Healthy Go Coconuts Ice Cream

Okay, det her er det bedste jeg har smagt i årevis. Og det gør det nok endnu lækrere, at det er SUND, cremet, lækker IS! Okay, her er historien, for den skal I have: Min storesøster og jeg købte i foråret en LÆKKER kokosis på pind i Torvehallerne. Lige siden har jeg haft lyst til kokosis, men det er altså ikke lige sådan at opstøve. Efter jeg er blevet vegetar, er jeg begyndt at gå meget mere op i min kost, ikke kun at det skal være vegetarisk, men at det skal være lækre, sunde, gennemskuelige ingredienser. Og da jeg er ret doven, skal snacks og slik oftest være noget der kan købes færdigt. Så det skal være vegetarisk, helst...

5 Smoothie Recipes

Jeg er sikker på, at alle der har fulgt med på min blog et stykke tid, er klar over, at jeg elsker smoothies, og drikker én hver morgen. Tit er jeg ikke super sulten tidligt om morgenen, jeg arbejder et stykke væk fra mit hjem, så jeg skal for det meste op ved 5-tiden, og da kan jeg ikke rigtig spise endnu. Derfor er en smoothie en super god måde at få noget i maven på, uden at det bliver for meget. Smoothies er fantastiske, hvis man laver dem rigtigt og sundt. Man får fra morgenstunden sin daglige dosis af frugt og grønt, de er hurtige og nemme, de er gode for fordøjelsen og modvirker hård mave, de er sprængfyldt med vitaminer,...
Older posts