Rice Krispie Treats

Advarsel: Denne opskrift er IKKE sund! Det er nemlig den famøse amerikanske “kage”: Rice Krispie Treats. Jeg havde “kaffe-kage-dag” med min studiegruppe i dag, og i den anledning prøvede jeg at lave RKT for første gang. Det er super nemt! Og derfor vil jeg dele opskriften!

Ingredienser:
150g smør
375g skumfiduser med vanilje
260g Rice Krispie

Fremgangsmåde:
Smelt smørret ved lav varme i en stor gryde (jeg brugte en wok), og tilsæt skumfiduserne. Rør nu i massen indtil det er smeltet sammen og har en ensartet farve. Tilsæt derefter skumfiduserne lidt efter lidt og rør indtil det er klistret sammen. Det kan godt blive lidt hårdt at vende sammen til sidst. Hæld derefter blandingen i en form, og vent til den er lunken. Brug derefter noget bagepapir og dine håndflader til, at falde kagen ud, og gøre den mere kompakt. Stil på køl.

Den smager fantastisk! Man skal dog ikke spise for meget på én gang. Det er virkelig en nyd-livet-kage, og ikke særlig sundt, men jeg synes det er hyggeligt at lave sådan noget nogle gange! Hvis man har lyst kan man skære kagen i firkanter og overtrække de med chokolade.

——–

Warning: This recipe is NOT healthy! But it is yummi, because it is the famous American “cake”: Rice Krispie Treats. I had “coffee-cake-day” with my study group today and in that occasion I tried to make RKT for the first time. It is really easy! And therefore I want to share the recipe with you!

Ingredients:
150 grams butter
375 grams marshmallows with vanilla
260 grams Rice Krispie cereal

How to:
Melt the butter at low heat in a big pot (I used a wok) and add the marshmallows. Stir the mixture until it has melted together and has a white even color. Add the Rice Krispie cereal a little at a time and stir until they have melted together. It is normal for “threads” to appear in the mixture. It can get a little hard to stir in the end. Pour the mixture in a container and wait for it to get luke warm and hardened a bit and use some baking paper and your hands to press it down and flatten it. Put in in the fridge.

It tastes amazing! Though you do not want to eat too much at once. It is really a enjoy-life-cake and not healthy at all, but I do think it is fun to make things like that sometimes! If you want you can also cut the cake into squares and dip them in chocolate.